Güneş Aksüs

Beslenme denince hâlâ çoğumuzun zihninde aynı sahne canlanıyor: bol yeşillikli bir salata, birkaç “light” ürün ve mümkünse az kalori… Oysa işin gerçeği bundan çok daha derin, çok daha karmaşık ve açıkçası çok daha ilginç. Çünkü beslenme; sadece tabağınıza koyduklarınız değil, vücudunuzun o besinleri nasıl kullandığıyla ilgilidir…

Son yıllarda “longevity” kelimesi hayatımıza hızlı bir giriş yaptı. Daha uzun yaşamak, yaşlanmayı yavaşlatmak, hatta mümkünse durdurmak… Sosyal medyada, podcast’lerde, bilim dünyasında aynı soru dönüp duruyor: İnsan ömrü ne kadar uzatılabilir? Ama belki de asıl sormamız gereken soru bu değil. Daha uzun yaşamak mı, yoksa daha iyi yaşamak mı? Bilim bize şunu net bir şekilde […]

Sokakta yürürken, ofiste otururken ya da aynaya bakarken çoğumuzun gözünü ilk yakalayan yerlerden biri: karın çevresi. “Biraz göbek yaptım” cümlesi çoğu zaman hafif bir espriyle söylenir. Ama işin bilimsel tarafına baktığımızda, karın çevresinde biriken yağlar sadece görüntü meselesi değil; aslında vücudun bize verdiği önemli bir sinyal. Karın bölgesindeki yağlanma tek bir nedene bağlı değildir. Genetik […]

Bayram yaklaşırken çoğumuzun aklında aynı şey var: “Artık rahat rahat yerim.” Ama işin aslı biraz daha farklı. Çünkü yaklaşık üç haftadır süren oruç düzeni, vücudumuzda düşündüğümüzden çok daha fazla değişiklik yaptı. Bu yüzden bayram günü nasıl beslendiğimiz, sadece o günü değil, sonraki birkaç günü de doğrudan etkiliyor. Önce şunu netleştirelim. Ramazan boyunca vücut aslında bir […]