Sarımsaklasak da mı saklasak? İşlenmiş – işlenmemiş gıda fiyatları ve sofra jeopolitiği

“Vietnam’ın çö­zümü daha çok bomba, daha çok şarap­nel, daha çok napalm­dır.” ABD Generalleri William Westmoreland ve William E. DePuy’un yaklaşımı Vietnam’ın savaşı yatayda yayan (“hori­zontal escalation”) Tet Saldırısı sonrası siyasi tepki, ABD’nin 36. Başkanı Lyndon B. Johnson’ı adaylıktan çekilmeye götürmüştü. Orta Doğu’daki geri­lim de yatayda yayıldıkça küresel tedarik zincirlerinin fiziksel akı­şı yeniden şekilleniyor. Sıcak çatışmaların hemen baş­langıcında “Azot” başlıklı yazı­mızda Çin’in füze atmadan dip­lomasi masasına oturabildiğini değerlendirmiştik. Geldiğimiz noktada Foreign Affairs, Bloom­berg, The Atlantic Council gibi mecralar bir konuda hemfikirler: Gerilimin yatayda yayılımı Çin ve Rusya’ya görece manevra ala­nı açıyor. Çünkü, her iki ülke glo­bal tarım sisteminin merkezinde konumlanmış durumdalar.