Kırsal kalkınmanın başkenti Kars

“Urla ve Lond­ra’nın ardın­dan bu yıl dördüncü­sü Kars’ta düzenlenen Uluslararası Gastro­nomi Film Festiva­li’nde yalnızca film iz­lemedim. Kırsal kal­kınmanın gerçekten mümkün olup olma­dığını anlamaya ça­lışırken kendimi önce Kars’ta, sonra dünyanın en önemli kır­sal ekonomi değer zinciri olan Fransa’nın Rokfor kasabasında buldum…