Nişasta bazlı şeker kansere yol açar mı? – Ülgen Zeki Ok
Olaylar Ve Görüşler
Cumhuriyet
Ülkemizde “nişasta bazlı şeker (NBŞ)” olarak adlandırılan ürünün birçok firmanın yaptığı usulsüzlükler sonucunda, kotasının çok üzerinde piyasaya sürüldüğü geçen günlerde ortaya çıktı ve bu durum insan sağlığı açısından önemli bir tehdit oluşturuyor. ABD’deki mısır lobisinin ürünü “mısır şurubu” olarak pazarlama çabasına karşı Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), katı ve kristal bir yapıya sahip olmayan bu sıvının ancak “yüksek fruktozlu mısır şurubu (YFMŞ)” olarak adlandırılabileceğine karar vermişti…