Yemek ve hafıza ikisi de bir hikayenin içinde

Dokuzuncu yılına ulaşan GastroFest’in bu yılki teması “Yemek ve Hafıza”.Bugün yine kendi yerinde İzmir Havagazı Fabrikası’nda harika etkinlikler ve konferanslarla başlıyor.Temayı duyunca aklıma önce annelerimizin yemekleri geldi.Çocukluğumuzda evin kapısını açtığımızda mutfaktan gelen kokuları hatırladım.Daha sofraya oturmadan ne piştiğini anlardık.Bazı yemeklerin kokusu hala o yıllara götürür bizi.İlginçtir, aradan ne kadar zaman geçerse geçsin bazı tatları unutmuyoruz.Belki de yemekle kurduğumuz ilişki sandığımızdan çok daha derin.Hande Arslanalp de bu yıl tam olarak bu ilişkiyi sorgulamak istediklerini anlatıyor.Çünkü yemek yalnızca karnımızı doyurmuyor.Aile geçmişimizi, yaşadığımız coğrafyayı, göçleri, gelenekleri ve alışkanlıklarımızı da taşıyor.Bir anlamda hepimizin kişisel tarihinin bir parçası…