İftarda Eskişehir’deyiz

İdilika’nın Mutfağı’nda iftarda Eskişehir’deyiz. Eskişehir mutfağı, geleneksel beslenme alışkanlıklarının geçmişten günümüze çok fazla değişiklik göstermediği bir mutfak… Yöre mutfağında Kafkas, Kırım ve Balkan göçmenlerinin etkileri görülüyor. Buğday, bulgur ve hamur işlerinin yanı sıra etli yemekler de oldukça yaygın. Bakalım iftar sofrasında bizi neler bekliyor? Bugünlük benden bu kadar. Hayırlı iftarlar. YUFKALI BÜRYAN MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
■ 1 adet yumurta ■ 2 çorba kaşığı Tarım Kredi süzme yoğurt ■ 1 çorba kaşığı Tarım Kredi riviera zeytinyağı ■ 1 çay kaşığı tuz ■ Aldığı kadar Tarım Kredi Anadolu un
İÇİ İÇİN:
■ 1 piliç ■ 2 su bardağı Tarım Kredi osmancık pirinç ■ Bir avuç…