Kamu, yerel yönetimler, şefler, hepimiz sorumluyuz: Türk mutfağını hak ettiği yere getirelim

Genel olarak mutfak kavramı; küresel, ulusal, bölgesel ve yerel olarak sınıflandırılmış yemek pişirme ve servis yöntemlerini tanımlar. Terim olarak ise mutfak, çoğunlukla belirli bir kültürle özdeşleşmiş yemek pişirme yöntem ve gelenekleri anlamına gelebilir…