Crema Catalana Süt, yumurta ve sabırdan doğan tabak
Danilo Zanna
Hürriyet
Paylaş Crema Catalana’nın tarihi, Avrupa tatlı kültürünün en eski katmanlarına kadar uzanır ve aslında ‘tesadüf mü, yoksa ihtiyaç mı’ sorusuyla başlar. Bugün Katalonya’nın en ikonik tatlılarından biri olan bu kremanın kökeni 14’üncü yüzyıla kadar götürülür…