Balığın iyisi sofraya gelmeden belli olur
Zeynep Kakınç
Milliyet
Sardalyayı fırına vermek, barbunu hafifçe unlayıp tavaya bırakmak ya da palamudu soğan ve defneyle pişirmek en ideali. Peki ama balık gibi hassas bir ürünü nasıl seçmeliyiz…