Mutfağın göz ardı edilen gücü: Alabaş

Pazarda veya manavda çoğu zaman köşede kalır, adını bilmeyenler merakla bakar, bilenler ise poşetine mutlaka atar… İşte karşınızda alabaş. Görünümüyle mütevazı, faydalarıyla şaşırtıcı bir sebze. Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleriyle yeniden keşfedilen alabaş, aslında doğanın sunduğu en güçlü desteklerden biri. Bağışıklığın görünmez kalkanı: Alabaş, yüksek C vitamini içeriğiyle adeta bir bağışıklık dostu. Özellikle mevsim geçişlerinde sık hastalananlar için doğal bir koruyucu görevi üstleniyor. Günlük C vitamini ihtiyacının büyük kısmını tek başına karşılayabilmesi, onu sofralarda daha sık görmemiz gerektiğinin açık bir göstergesi.