Sofraların kırmızı gücü: Domates
Gamze Demirel
Karar
Yaz sofralarının vazgeçilmezi… Salatanın başrolü, kahvaltının rengi, yemeklerin lezzet tamamlayıcısı… Domates, mutfağımızda öylesine alışılmış bir besin ki çoğu zaman ne kadar değerli olduğunu unutuyoruz. Özellikle yaz aylarında dalından kopmuş, kokusu ve tadı belirginleşmiş domatesler sofralara daha sık konuk oluyor…