Türk kahvesi ileriye nasıl taşınacak?

Hız çağında kendimize vakit ayırmak âdeta lüks. Türk kahvesinin tadına varmak bile zor geliyor. Oysa Türk kahvesi sadece keyif değil bir iletişim aracı. Türk Kahvesi Kültürü ve Geleneği Çalıştayı’nda köpüklü bir kahve hatrının nice 40 yıllar boyu sürmesi için adımlar atıldı. Türk kahvesi sadece bir lezzet, bir taşım keyif değil aynı zamanda önemli bir kültürel miras. Nitekim Türk kahvesi kültürü, 2013 yılında UNESCO Dünya Kültür Mirası listesine kaydedildi. UNESCO’nun “Intangible Cultural Heritage” listeleri “Somut Olmayan Kültür Mirası” olarak çevriliyor ve tarihi anıtlar, arkeolojik sit alanları dışında kalan kültür ögelerini kapsıyor. Bu ifade son yıllarda daha çok “Yaşayan Kültür Mirası” olarak…