Beslenme Ruh Halimizi Etkiler mi?

Evet bence eder… İnsanın yeryüzündeki en eski tecrübelerinden biri nedir derseniz, yeme ile ruh arasındaki o görünmez bağdırderim. Sofraya oturmak ve bedeni doyurmak bir neviruhu da teskin etmek değil midir? Fransız gastronom Jean Anthelme Brillat-Savarin’in 1825 tarihli Lezzetin Fizyolojisi (Physiologie du goût) eserinde, “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim” ifadesi beslenme alışkanlıklarımızın sadece fiziksel sağlığımızı değil, karakterimizi, kültürümüzü ve sosyal kimliğimizi de yansıttığını belirtiyor. Bence de beslenme biçimi, insanın fiziksel sağlığını, ruh hâlini ve zihinsel işleyişini derinden etkiliyor. Kuzu eti ve mizaç