İDİL AÇIKALIN

Herkese merhaba, İdilika’nın Mutfağı’nda bugün Yozgat’a konuk oluyoruz. Anadolu’nun tam orta noktasında yer alan ilimiz Yozgat, mutfak olarak da Anadolu’nun birbirinden lezzetli yemeklerinden etkilenmiş ve kendine özgü bir yemek kültürü oluşturmuştur. MISIR TATLISI MALZEMELER ■ 1 kg. Tarım Kredi mısır unu ■ 2 Tarım Kredi organik yumurta ■ 1 kase Tarım Kredi un ■ 1 […]

İdilika’nın Mutfağı’nda bugün Aydın’a konuk oluyoruz. Ege Bölgesi’nin en gözde şehirlerinden biri olan Aydın, zengin mutfak kültürüyle dikkat çekiyor. Tarih boyunca pek çok imparatorluğa ev sahipliği yapan Aydın, aynı zamanda turistik bir şehir olduğu için, mutfak kültüründe çeşitlilik ön plana çıkıyor. Denize yakınlığı sebebiyle; kentte balık, incir, zeytinyağı, sebze üretimi ve kullanımı oldukça gelişmiş. Ayrıca […]

Tarihi zenginliği ve coğrafi konumuyla ülkemizin en önemli yerleşim merkezlerinden biri olan Gaziantep, yemeklerinin çeşitliliği ile Türk mutfak geleneğini renklendiren özgün bir kültürel yapı ortaya koyuyor. Tarih boyunca havasını, suyunu ve toprağını sevip burayı yurt edinen insanlar; farklı diller, dinler ve etnik kökenlere sahip olsalar da ortak bir damak tadında buluşmuş ve günümüzün zengin Gaziantep […]

Herkese merhabalar, İdilika’nın Mutfağı’nda bugün memleketim İzmir’deyiz. Sizler için İzmir’in gözde lezzetleri kalburabastı, iç baklalı enginar, otlu börek, kabak çiçeği ve ekmek dolması tariflerini detaylarıyla anlattım. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun… OTLU BÖREK MALZEMELER ■ 2 su bardağı su ■ 1 su bardağı Tarım Kredi Kaymaksız Doğal yoğurt ■ 1 çay bardağı Tarım Kredi […]