Gıdada yeni dönem resmen başladı

Fermentasyon ve hücre kültürü kaynaklı bileşenler Tüketiciler artık tabağındaki­ler hakkında daha az gizem, daha fazla anlam talep etmektedir. Bu durum, restoranları ve gıda üreti­cilerini şu değişimlere zorlamak­tadır: Artık geleneksel atıştırmalık devler bile artık fonksiyonel gıda­lar pazarını en önemli büyüme mo­toru olarak görmektedir…