Yeniden çırak olmayı göze aldı
Ebru Erke
Hürriyet
Yıllardır Avustralya’da Türk mutfağını anlatan, ardından İstanbul’da Efendy ile Anadolu yemeklerine çağdaş bir restoran dili kuran Somer Sivrioğlu, mutfak macerasında şimdi başka bir döneme giriyor. Üstelik bu kez ileri gitmek için geriye, mutfağın en eski bilgi aktarım biçimlerinden birine bakıyor: Ustalığa…