Ustaya saygı duyan İtalyan
Ebru Erke
Hürriyet
Paylaş İtalyan mutfağına karşı tuhaf bir özgüvenimiz var; birkaç iyi makarna yaptıktan, doğru domatesi bulduğumuzu düşündükten, pizza fırınının başında biraz zaman geçirdikten sonra bu mutfağı çözdüğümüzü düşünebiliyoruz. İtalya’yı hiç görmeden İtalyan restoranı mutfağını yöneten aşçılarla dolu canım ülkem…