"Yazar hakkında henüz detaylı bir biyografi eklenmemiş."
Paylaş Konya’dan bildiriyorum. Ve net söylüyorum: Konya mutfağı bamya çorbası ve etli ekmeğin çok ötesinde…
Paylaş Bir balık restoranı düşünün. Denizin hemen kıyısındaki bir yamaçta, masaları Ege kıyılarına karşı kurulmuş…
Paylaş Menülerin de en dikkat çeken tarafı üç şefimizin de sanki sözleşmişçesine coğrafi işaretli ürünleri kullanması oldu. Trabzon tereyağı, Hizan balı, Urla sakız enginarı, Erzincan tulumu, Ayaş domates salçası…
Paylaş Bir dönem gastronomi dünyasının en gözde kelimesi ‘signature dish’ti. Her şefin mutlaka kendisiyle özdeşleşen bir tabağı olmalıydı…
İçeriğin tamamı için orijinal kaynağa gidiniz.
İçeriğin tamamı için orijinal kaynağa gidiniz.