Türkiye’de Peynirin Coğrafi İşaret Serüveni
Talip Bayram
Diriliş Postası
Coğrafi işaret, bir ürünün adını korumakla kalmaz o ürünün ardındaki emeği, doğayı ve kültürü de muhafaza eder. Bir peynirin tescillenmesi, aslında o coğrafyada yaşayan insanların hikâyesinin de kayıt altına alınması demek…