"Yazar hakkında henüz detaylı bir biyografi eklenmemiş."
Mutfak raflarında sessiz sedasız yerini alan bazı yağlar vardır… Ne zeytinyağı kadar popülerdir ne de ayçiçek yağı kadar yaygın. Ama etkileri konuşuldukça şaşırtır…
Doğanın sunduğu bazı nimetler vardır ki, ünü sınırları aşar… İşte o ürünlerden biri de son yılların en çok konuşulan doğal desteklerinden biri olan argan yağı. Fas’ın kurak topraklarında yetişen argan ağaçlarından elde edilen bu değerli yağ, yalnızca kozmetik dünyasının değil, sağlıklı yaşam tutkunlarının da gözdesi haline geldi…
Mutfakta kullandığımız bazı baharatlar vardır; öyle sessiz sedasız dururlar ki çoğu zaman değerlerini fark etmeyiz. İşte kakule de onlardan biri… Oysa bu küçük yeşil kapsüllerin içinde adeta bir sağlık deposu saklı…
Günlük hayatın telaşında çoğu zaman gözümüzün önünde duran ama kıymetini bilmediğimiz bazı besinler vardır. Nane de işte tam olarak böyle bir kahraman…
Bir sabah uyanıyoruz… Telefon elimizde. Daha gözümüzü tam açmadan bildirimler, mesajlar, haberler…
Pazarda veya manavda çoğu zaman köşede kalır, adını bilmeyenler merakla bakar, bilenler ise poşetine mutlaka atar… İşte karşınızda alabaş. Görünümüyle mütevazı, faydalarıyla şaşırtıcı bir sebze. Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleriyle yeniden keşfedilen alabaş, aslında doğanın sunduğu en güçlü desteklerden biri. Bağışıklığın görünmez kalkanı: Alabaş, yüksek C vitamini içeriğiyle adeta bir bağışıklık dostu. Özellikle mevsim geçişlerinde […]
Kışın ağırlığını yavaş yavaş üzerimizden attığımız, baharın kapıyı araladığı şu günlerde farkında olmadan en büyük hatayı yapıyoruz: “Artık hastalıklar bitti” diye düşünüp gardımızı düşürmek… Oysa uzmanlara göre en çok hastalanılan dönem tam da mevsim geçişleri. Özellikle Nisan ayı, vücudun adaptasyon sınavıdır. Bir sabah güneşle uyanıp ince giyinmek, akşam serinliğinde üşümek… İşte grip, halsizlik ve alerjilerin […]
Son yıllarda doğal yaşam trendi hız kesmeden büyürken, mutfaklardan bakım rutinlerine kadar birçok alanda yeni bir yıldız parlıyor: Üzüm çekirdeği yağı. Bir zamanlar yalnızca alternatif tıp meraklılarının bildiği bu yağ, bugün dermatologlardan diyetisyenlere kadar pek çok uzmanın radarında. Peki bu küçük çekirdeğin içinde gerçekten ne var? Antioksidan gücüyle hücrelere kalkan: Üzüm çekirdeği yağı, güçlü antioksidanlar […]
Ramazan ayı boyunca sabırla, disiplinle ve belli bir düzende ilerleyen beslenme alışkanlığı… Ve ardından gelen bayram: Sofraların şenlendiği, tatlıların başrolde olduğu o üç gün. Ancak uzmanların altını çizdiği bir gerçek var: Bir ay boyunca dinlenen sindirim sistemine bayram günleri yüklenmek, farkında olmadan vücuda zarar verebilir. Bir köşe yazarı olarak bugün size sadece “ne yemeli” değil, […]