"Yazar hakkında henüz detaylı bir biyografi eklenmemiş."
Yaz sıcakları kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı. Termometreler yükselirken sofralarda da mevsimin vazgeçilmez lezzetleri yerini alıyor…
Yaz mevsimi denince akla güneş, tatil ve açık havada geçirilen uzun saatler geliyor. Ancak sıcaklıkların artmasıyla birlikte beslenme alışkanlıklarımız da değişiyor…
Havalar ısındı, günler uzadı, yaz mevsimi kapıda… Ancak birçok kişi tam da bu dönemde kendini yorgun, isteksiz ve enerjisiz hissediyor…
Kurban Bayramı’nın son gününe geldik. Birçok kişi için bayram; aile ziyaretleri, uzun sofralar, et yemekleri ve tatlı ikramları demek…
Kurban Bayramı yaklaşırken sofralar kadar gönüller de hareketleniyor. Paylaşmanın, dayanışmanın ve hatırlamanın en güçlü zamanlarından biri olan bu özel günler, aslında bize yalnızca gelenekleri değil; ölçüyü, merhameti ve birlikte yaşamayı da hatırlatıyor…
Güne nasıl başladığımız, günün geri kalanını sandığımızdan çok daha fazla etkiliyor. Kimimiz için sabahın ilk ritüeli mis gibi bir kahve kokusu, kimimiz içinse doyurucu bir kahvaltı sofrası… Peki gerçekten hangisi daha doğru bir başlangıç: sabah kahvesi mi, yoksa kahvaltı mı…
İlkbaharın gelişiyle birlikte tezgâhlarda boy göstermeye başlayan yeşil erik, çoğu kişi için sadece ekşi bir atıştırmalık değil… Çocukluk anılarının, sokak aralarının, okul çıkışlarının ve tuza batırılmış o unutulmaz lezzetin simgesi. Ancak uzmanlara göre bu küçük meyve, sadece damağı değil, sağlığı da sevindiriyor…
Mutfağımızın baş tacı, şifa niyetine her yemeğe kondurduğumuz beyaz sarımsağı hepimiz biliriz. Kokusu yüzünden bazen mesafeli dursak da faydaları saymakla bitmez…
Hani şu her bahar kapımızı çalan, ağaçların dallarını turuncu salkımlarla donatan o mütevazı meyve… Kimimiz ona yeni dünya deriz, kimimiz Malta eriği…